Termociklična pekarska peć Memak Armador 80

Pekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.

Standardne karakteristike:

• Moderan i ergonomski dizajn

• Vizuelno i zvučno upozorenje

• Visoka ušteda energije

• Visokoefikasna komora za sagorevanje od aluminijumskog lima i spoljašnjeg nerđajućeg čelika AISI 304. Gorionik marke Riello

• Generatori pare visoke efikasnosti

• Temperaturni opseg 50-300° C

• Pritisak priključka za gas 50-300 mbar

• Parni ventil

Model: ARMADOR80

Površina pečenja: 7.5 m2

Električna Snaga: 4,5 kW Broj mogućih etaža: 3

Termalna Snaga: 64.500(kcal)/75kW

Unutrašnje dimenzije(WxLxH): 121x207x21(cm)

Spoljašnje dimenzije(WxLxH): 197x375x210(cm)