DADEX električne etažne pekarske peći

Električne etažne pekarske peći DADEX   sa fermentacionom komorom i pratećom opremom

Broj etaža  3, 4   ili 5

Korisna površina   4 m2   - 22,5  m2

Peć poseduje stabilne termootporne patose

Svaka etaža poseduje izvor tehnološke pare (švel), kao i švel za komoru

Uz peć se isporučuje radijalni turbinski ventilator za odvođenje pare ispod haube van prostorije

Grejači su sopstveni proizvod firme DADEX

Upravljanje radom grejača vrši se pomoću integrisanih digitalnih panela i solid state relay-a. Na ovaj način moguće je regulisati angažovanu električnu snagu grejača i na taj način ostvarti uštedu u potrošnji električne enegergije. Upravljanje svim ostalim funkcijama peći vrši se takođe preko ovih panela. Opcija: "touch screen" upravljački panel sa mogućnošću programiranja 99 receptura u 5 faza pečenja (po etaži)

Uz peć se isporučuje  fermentaciona  komora  koja je   izradjena od inox-a, od duplih sendvič limova koji izmedju imaju izolacioni materijal, unutrašnjost komore kompletno od kiselootpornog inox-a AiSI 304. U komoru je ugrađena automatika. Ova automatika služi za automatsko vođenje mikroklimatskih uslova u komori, što podrazumeva kontinuirano merenje i regulisanje temperature i mešanje vazduha u komori radi obezbeđivanja homogenog ambijenta u komori. Komora poseduje svoj proizvođač pare-švel koji radi na električnu energiju snage 2000 W. Grejanje ambijenta komore pomoću električnih grejača koji su smešteni u prohromskim cevima 40x20 mm i imaju snagu 1600 W.

Prateća oprema:

1) kolica za potezne aparate sa 8 ili 12 nosača, izrađena od inoxa

2) poteznih aparata širine platna 400mm ili 590mm, izrađeni od inoxa

3) kolica za plehove sa 12, 16 ili 20 nosača, izrađena od inoxa

4) Al perforirani ili puni plehovi 400 x 600 mm.

Isporuka, montaža, garancija 2 godine, obezbedjen servis i rezervni delovi i van garantnog roka.    

Proizvodimo električne, parne i termociklične pekarske etažne peći, rotacione peći, tunelske peći, tunelske linije, retarder komore, fermentacione komore, prateću opremu (kolica, potezne aparate, plehove. . . ). U ponudi imamo sve vrste pekarskih mašina: miksere za testo, delilice, okruglitelje, intermedijalne komore, veknerice, laminatore, sita, rezače hleba, fermentore , konvekcione peći, itd.                                                        

Pogledajte ostale oglase na našem KP izlogu.  

DADEX d. o. o. Salaš Noćajski
Proizvodnja pekarskih peći
069 53 36 512