Pekarska pec Memak Combine X

Pekarska pec Memak Combine X

Standardne karakteristike

• Kompatibilan sa industrijom 4.0. Moderan i ergonomski dizajn Vizuelno i zvučno upozorenje • Velike uštede energije

• Jednostavno podešavanje

• Trenutno povećanje vlage sa 1% na 100% kada je to potrebno kod sistema sa visokom parom • 3 brzine izlaza vazduha na ventilatoru

• Brzo zagrevanje • Smanjenje vremena kuvanja do 25%

• Ravnomerno i uravnoteženo kuvanje

• Modularni dizajn koji svako može lako da koristi PLC ekran osetljiv na dodir Specijalno staklo koje može da zarobi toplotu unutra Dizajn stakla otpornog na toplotu

• Programirani režim pranja.

• Funkcija pranja u tri različita režima (nisko, srednje i visoko pranje)

• Kondenzaciona napa. (Sakuplja vodenu paru koja se stvara tokom kuvanja u posudama za kondenzaciju i ispušta nakupljenu vodu. )

• Ne zahteva dimnjak. Prenos recepta pomoću funkcije USB 3.0

• Mogućnost okretanja pri 4 različite brzine pomoću sistema za kontrolu brzine ventilatora

• Rezervoar za vodu od 3 litre rezerve.

Specifikacije:

- Rotaciona pec duvaljka sa 6 plehova, neutralni deo sa odlagačima, mirna etazna peć i fermetaciona komora

• Rotaciona pec 6 plehova 1,44 m2 ukupna povrsina pecenja 320 kg 15,5 kW
• Etazna pec Kapacitet dva pleha 800x600 ili cetiri 600x400
• Povrsina pecenja 1m2
• Snaga 7,4 kW + 2,6 kW svel
• Fermetaciona komora