Tanin za vino Fermentan Berry, Perdomini IOC 1kg

ENO-228

NAMENA PROIZVODA: Tanin Fermentan Berry koristi se za fermentaciju roze i crnih vina. Naglašava arome crvenog bobičastog voća i predstavlja snažni agens u stabilizaciji boje. Rose, mlada i srednje odležana crna vina kod kojih se želi naglasiti aroma crvenog bobičastog voća, kako bi uticaj na organoleptička svojstva bio što veći upotreba tanina preporučuje se od samog početka fermentacije

EFEKAT NA VINO: Tanin Fermentan Berry je mešavina kondenovanih tanina izvučenih iz drveća voća sa crvenim plodovima.
Poseban proces ekstrahovanja tanina i sušenja na niskim temperaturama omogućavaju ekstrakciju glikolizovanih oblika aromatičnih jedinjenja kao što su norizoprenoidi koji su odgovorni za aromu crvenog voća u vinu. Vino ima intenzivne note višnje, maraske, jagode, borovnice itd. koje upotpunjuju sortne arome i arome nastale u alkoholnoj fermentaciji. Pomaže u stabilizaciji boje i sprečava oksidaciju primarnih aroma vina. Njegov granulirani oblik omogućava lakšu disperziju u vodi ili vinu i sprečava formiranje prašine kod upotrebe.

DOZIRANJE: Rose kljuk: 2 – 15 g/hl,

crveni kljuk 5 – 20 h/hl

UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Upotrebiti u roku od 48 sati od inokulacije kvasca, otopiti u vodi ili kljuku u razmeri od 1:10,   inokulirati u kljuk.

Proizvodi: Perdomini-IOC S. p. A, S. Martino Buon Albergo (VR) Italija

Uvoznik za Republiku Srbiju: Enovitis doo, Topola, Srbija.