Konvektomat Modular FDE 051 P WA

Modular FDE 051 P WA Konvektomat je termički uredjaj za profesionalnu obradu namirnica putem podizanja temperature i objedinjuje karakteristike konvekcijske peći (duvaljke) i autoklava (parnog generatora, steamer-a).

Konvektomat može da se koristi kao konvekcijska pećnica (duvaljka) – obrada namirnica kruženjem vrelog vazduha, odnosno da vrelom parom obradjuje namirnice ili da koristi oba pomenuta načina, kombinovano.

Prednosti ovog uredjaja su znatne:

kraće vreme za koje se obrade namirnice,

mogućnost različitih obrada,

očuvanje originalnog kvaliteta i ukusa namirnica

Dimenzije: 91,5x81,8x63 h

Kapacitet: 5 posuda

Razmak izmedju posuda: 74 mm

Snaga: 6,3 kW