Wiener Kochbuch - von Louise Seleskowitz Hardcover

Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehö rt traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hä lt eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefü llten Kapaunen bis zur Schildkrö tensuppe lä sst die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz hö her schlagen lä sst. Strudel, Golatschen und Palatschinken finden sich hier neben dem Wiener Schnitzel und dem Tafelspitz. Wer wirklich originale Gerichte aus alten Zeiten nachkochen mö chte, liegt mit dieser Rezeptsammlung genau richtig. Die Wiener Kauffrau Louise Seleskowitz machte sich mit einem Kochlehrinstitut selbststä ndig und fü hrte eine eigene Delikatess- und Weinhandlung in Wien. Ihr Kochbuch verkaufte sich nach Erstverö ffentlichung so erfolgreich, dass es mit renommierten Auszeichnungen bedacht wurde.

Verö ffentlichungsdatum: 1905.  

543+ Seiten

Tvrd povez, bečki kuvar na nemačkom jeziku sa ilustracijama. Izdato 1905. godine

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