Kvasac Anchor Exotics SPH 250g

ENO-98

NAMENA PROIZVODA: Exotics SPH™ hibrid je između Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces paradoxus. Ovaj hibrid nasledio je mogućnost proizvodnje aroma od oba roditelja, a sama aromatika i kompleksnost veća je nego što to može biti od samog S. Cerevisiae.

EFEKAT: Bela vina dobijena sa ovim kvascem, kao što to i samo ime kaže, egzotične su aromatike, dok se kod crnih sorti javljaju arome crvenog i crnog bobičastog voća, ljubičice i kakaa. S obzirom da je osetljiv na niske temperature, pogodan je za fermentaciju vina u barik bačvama dajući im odličnu punoću i volumen. Fruktofilan je kvasac pa je veoma kompatibilan sa ML bakterijama.

DOZIRANJE: 30 g/hl

Proizvodi: Anchor Oenology, 10 Cochrane Avenue, Epping, Cape Town, Južna Afrika
Danstar Ferment A. G, Poststrasse 30, Zug 6300, Suisse, Švajcarska
Uvoznik za Republiku Srbiju: Enovitis doo Topola, Srbija.