Osnovi enzimologije Đorđe N. Petrović

Osnovi enzimologije Đorđe N. Petrović
Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, 1998 (Subotica : Minerva)
Fizički opis 291 str. : ilustr. ; 24 cm
(karton)
Predmetne odrednice Enzimologija
Odlično očuvana, kao nova.
Iz sadržaja:

Ribozimi - nova oblast u katalizi bioloških procesa
Otkrića i njihov istorijat

Enzimi: proteini kao katalizatori
Struktura proteinskog molekula i katalitičke osobine
Primarna struktura
Primarna struktura i enzimska aktivnost
Sekundarna struktura
Tercijarna struktura
Tercijarna struktura i aktivno mesto
Mesta interakcije enzima s kofaktorom ili koenzimom, domeni
Kvaternerna struktura
Multienzimski sistemi (i multifunkcionalni enzimi)
Mogućnosti predviđanja konformacije i aktivnosti
Struktura kompleksa enzim-supstrat
Diferencijalna Furijeova metoda
Dobivanje stabilnog kompleksa
Kompleks serin-proteaza
Mesto vezivanja (`aktivno mesto`)
Primarno mesto vezivanja (S1)
Mesto S1-S2-S3
Mesto S2 - mesto odlazeće grupe
Lizozim
Fleksibilnost i konformaciona pokretljivost enzima, uzroci i posledice
Struktura enzima u rastvoru i u kristalnom stanju
Vrste pokretljivosti i fleksibilnost
Molekulsko premetanje
`Disanje`
Segmentalna pokretljivost i `zglobno izvijanje`
Rotacija R-ostatka
Mehanizam enzimske katalize i pokretljivost molekula
Viši stepen organizacije strukture (multifunkcionalni enzimi i multienzimski kompleksi)
Klasifikacija i nomenklatura
vr167