Cvetna so - Fleur de sel

Cvetna so, je unikatni proizvod jer ima u sebi samo 92 posto "čiste soli" i mnogo veće količine magnezijuma, kalcijuma i kalijuma.   Cvetna so je prirodna i skuplja se u bazenima sa obične soli, kao kajmak. Ta so se kristalizuje na vrhu bazena s morskom vodom, jer je lakša, dok obična ostaje na dnu. Skuplja se s vrha bazena posebnom lopatom koja ima mikronsko sito, na kome se zadržavaju listići cvetne soli bogati magnezijumom, kalcijumom i kalijumom. Tek kad se sa vrha bazena tim postupkom pokupi cvetna so, nastavlja se uobičajeno mašinsko skupljanje obične morske soli.
Ova cvetna so je ubrana u Sečoveljske soline, Slovenija

Taj dar iz mora osušen na suncu i proizveden na potpuno prirodan način.   Koristi se u vrhunskim hotelima i velikim svetskim kuhinjama.

50g - 6e
80g - 8e
100g - 10e